Retour sur le dernier atelier culinaire

7 recettes, 9 apprentis cuistots, 3 groupes de 3 apprentis. Chaque groupe était au départ concentré sur ses recettes tout en recevant des points généraux par la chef. La mayonnaise, bien qu'absente des recettes, a bien prise entre les apprentis cuistots. Du coup, quelques changements entre groupe, bravo à la chef d'avoir gérer cette dynamique et répondu aux moult questions !
Outre les quelques points techniques, nous avons beaucoup appris grâce aux idées recettes que l'on peut maintenant customiser à notre guise. Beaucoup d'échanges d'idées de bons tuyaux aussi. Il ne restait plus qu'à déguster une partie de la grande production en l'accompagnant de bons vins. Côté cadre : superbe et pratique, merci Chantal!
En résumé, très bonne expérience, à refaire !"

Gwenn, participant de l'atelier culinaire