Velouté de Cresson express
Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les pommes de terre.
Épluchez et émincez l'échalote ou l'oignon.
Lavez le cresson.
Faites chauffer le beurre dans votre cocotte. Ajoutez et colorez l’échalote ou l'oignon.
Déposez le cresson et faites-le fondre 5 mins. Mélangez.
Couvrez d'eau. Salez. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux.
Faites-les cuire 20 minutes environ
Mixez.
Ajoutez la crème fraiche.
Salez, poivrez selon votre goût.
Dégustez.
Ingrédients
Instructions
Épluchez, lavez et coupez en petits morceaux les pommes de terre.
Épluchez et émincez l'échalote ou l'oignon.
Lavez le cresson.
Faites chauffer le beurre dans votre cocotte. Ajoutez et colorez l’échalote ou l'oignon.
Déposez le cresson et faites-le fondre 5 mins. Mélangez.
Couvrez d'eau. Salez. Ajoutez les pommes de terre coupées en morceaux.
Faites-les cuire 20 minutes environ
Mixez.
Ajoutez la crème fraiche.
Salez, poivrez selon votre goût.
Dégustez.
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