Tarte tatin carottes navets
Eplucher les carottes, navets et oignons et les couper en fines rondelles.
Répartir le beurre en petits morceaux au fond d'un moule à manqué et saupoudrer 2 cuillères à soupe de sucre roux. Etaler les carottes et navets sur une seule couche. Puis les oignons en 2ème couche. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre roux. Etaler le restant de rondelles de légumes en 3ème couche. Déposer la pâte feuilletée sur les légumes et bien enfoncer la pâte le long du bord pour entourer les légumes. Faire un petit trou au centre pour laisser la vapeur s'échapper à la cuisson. Badigeonner la pâte d'un peu de lait pour qu'elle prenne une jolie couleur dorée (vous pouvez aussi utiliser un oeuf battu).
Ingrédients
Instructions
Eplucher les carottes, navets et oignons et les couper en fines rondelles.
Répartir le beurre en petits morceaux au fond d'un moule à manqué et saupoudrer 2 cuillères à soupe de sucre roux. Etaler les carottes et navets sur une seule couche. Puis les oignons en 2ème couche. Saupoudrer d'une cuillère à soupe de sucre roux. Etaler le restant de rondelles de légumes en 3ème couche. Déposer la pâte feuilletée sur les légumes et bien enfoncer la pâte le long du bord pour entourer les légumes. Faire un petit trou au centre pour laisser la vapeur s'échapper à la cuisson. Badigeonner la pâte d'un peu de lait pour qu'elle prenne une jolie couleur dorée (vous pouvez aussi utiliser un oeuf battu).
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