Tarte au potiron (sucrée)

SaisonDifficultyIntermédiaire
Temps de préparation1 hr 15 minsTemps de cuisson25 minsTemps total1 hr 40 mins
 Pour la pâte brisée :
 150g de farine
 100g de beurre
 50g de sucre glace
 1 jaune d'oeuf
 1 pincée de sel
 Pour l'appareil :
 250g de potiron cuit
 1 boite de lait concentré non sucré (160 ml)
 1 oeuf
 70g de sucre semoule (pour la version pas trop sucrée)
 Cannelle
 Quatre épice
1

Pour la pâte sablée :

2

Mélanger la farine, le sel et le beurre bien froid jusqu'à obtention d'une semoule grossière. Ajouter l'oeuf et le sucre glace, sans trop malaxer. Former une boule et mettre au frais pendant au moins 1h.

4

Mixer tous les ingrédients de l'appareil.

6

Etaler la pâte dans 6 moules individuels ou un grand moule (c'est plus dur). Verser l'appareil et enfourner pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

7

Déguster tiède ou froid

Ingrédients

 Pour la pâte brisée :
 150g de farine
 100g de beurre
 50g de sucre glace
 1 jaune d'oeuf
 1 pincée de sel
 Pour l'appareil :
 250g de potiron cuit
 1 boite de lait concentré non sucré (160 ml)
 1 oeuf
 70g de sucre semoule (pour la version pas trop sucrée)
 Cannelle
 Quatre épice

Instructions

1

Pour la pâte sablée :

2

Mélanger la farine, le sel et le beurre bien froid jusqu'à obtention d'une semoule grossière. Ajouter l'oeuf et le sucre glace, sans trop malaxer. Former une boule et mettre au frais pendant au moins 1h.

4

Mixer tous les ingrédients de l'appareil.

6

Etaler la pâte dans 6 moules individuels ou un grand moule (c'est plus dur). Verser l'appareil et enfourner pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

7

Déguster tiède ou froid

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IngrédientsInstructions
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Temps de préparation1 hr 15 minsTemps de cuisson25 minsTemps total1 hr 40 mins
 Pour la pâte brisée :
 150g de farine
 100g de beurre
 50g de sucre glace
 1 jaune d'oeuf
 1 pincée de sel
 Pour l'appareil :
 250g de potiron cuit
 1 boite de lait concentré non sucré (160 ml)
 1 oeuf
 70g de sucre semoule (pour la version pas trop sucrée)
 Cannelle
 Quatre épice
1

Pour la pâte sablée :

2

Mélanger la farine, le sel et le beurre bien froid jusqu'à obtention d'une semoule grossière. Ajouter l'oeuf et le sucre glace, sans trop malaxer. Former une boule et mettre au frais pendant au moins 1h.

4

Mixer tous les ingrédients de l'appareil.

6

Etaler la pâte dans 6 moules individuels ou un grand moule (c'est plus dur). Verser l'appareil et enfourner pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

7

Déguster tiède ou froid

Ingrédients

 Pour la pâte brisée :
 150g de farine
 100g de beurre
 50g de sucre glace
 1 jaune d'oeuf
 1 pincée de sel
 Pour l'appareil :
 250g de potiron cuit
 1 boite de lait concentré non sucré (160 ml)
 1 oeuf
 70g de sucre semoule (pour la version pas trop sucrée)
 Cannelle
 Quatre épice

Instructions

1

Pour la pâte sablée :

2

Mélanger la farine, le sel et le beurre bien froid jusqu'à obtention d'une semoule grossière. Ajouter l'oeuf et le sucre glace, sans trop malaxer. Former une boule et mettre au frais pendant au moins 1h.

4

Mixer tous les ingrédients de l'appareil.

6

Etaler la pâte dans 6 moules individuels ou un grand moule (c'est plus dur). Verser l'appareil et enfourner pendant 20 à 25 minutes dans un four préchauffé à 200°C.

7

Déguster tiède ou froid

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