Poiscamole
Faire cuire les pois cassés selon les indications du paquet
Une fois cuits, placer les pois, l'huile, les gousses d'ail épluchées, les épices et le jus de citron dans un mixeur
Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Pendant ce temps, hacher le plus finement possible le demi oignon rouge
Verser le contenu du mixeur dans un bol et y ajouter les oignons, mélanger
Saler et poivrer à votre convenance
On peut également y ajouter du persil ou de la coriandre hachée
Déguster par exemple sur du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes
Ingrédients
Instructions
Faire cuire les pois cassés selon les indications du paquet
Une fois cuits, placer les pois, l'huile, les gousses d'ail épluchées, les épices et le jus de citron dans un mixeur
Mixer jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Pendant ce temps, hacher le plus finement possible le demi oignon rouge
Verser le contenu du mixeur dans un bol et y ajouter les oignons, mélanger
Saler et poivrer à votre convenance
On peut également y ajouter du persil ou de la coriandre hachée
Déguster par exemple sur du pain ou en y trempant des bâtonnets de légumes
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