Pancakes aux fanes de radis ou de carotte

SaisonDifficultyDébutant
Temps de préparation25 mins
 les fanes d'une botte de radis ou de carotte
 22 cl d'eau
 125g de farine semi-complète (ou autre farine)
 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
 1 c. à soupe de moutarde
 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
 sel et poivre
 huile de tournesol/ colza
1

Bien laver les fanes de radis.

2

Les placer dans un blender avec l'eau. Mixer. Ajouter la farine, le bicarbonate, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Verser une petite louche de pâte.

4

Quand le pancake commence à faire des bulles à la surface, le retourner.

5

Procéder ainsi de suite jusqu'à l'épuisement de la pâte.

6

Il est possible de les déguster nature ou de les surmonter avec le topping de votre choix.

Ingrédients

 les fanes d'une botte de radis ou de carotte
 22 cl d'eau
 125g de farine semi-complète (ou autre farine)
 1 c. à café de bicarbonate alimentaire
 1 c. à soupe de moutarde
 1 c. à soupe de vinaigre de cidre
 sel et poivre
 huile de tournesol/ colza

Instructions

1

Bien laver les fanes de radis.

2

Les placer dans un blender avec l'eau. Mixer. Ajouter la farine, le bicarbonate, la moutarde, le vinaigre de cidre, le sel et le poivre. Mixer à nouveau jusqu'à obtenir une pâte homogène.

3

Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle. Verser une petite louche de pâte.

4

Quand le pancake commence à faire des bulles à la surface, le retourner.

5

Procéder ainsi de suite jusqu'à l'épuisement de la pâte.

6

Il est possible de les déguster nature ou de les surmonter avec le topping de votre choix.

Pancakes aux fanes de radis ou de carotte
0 réponses

Laisser un commentaire

Rejoindre la discussion?
N’hésitez pas à contribuer !

Laisser un commentaire