Oeuf cocotte, champignons et chataignes
Nettoyez délicatement les champignons.
Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et faites précuire les champignons avec les châtaignes émiettées.
Préchauffez le four th. 8 (240 °C).
Répartissez dans chaque ramequin du fromage frais puis des champignons et des châtaignes.
Cassez 1 œuf dans chaque ramequin et nappez de crème fraiche.
Placez les ramequins dans un bain-marie chaud et enfournez 6 minutes.
A la sortie du four, répartissez le reste de champignons et de châtaignes sur les œufs cocotte .
Donnez un tour de moulin à poivre, versez un filet d’huile de noix et parsemez de persil frais haché.
Servez aussitôt accompagné d'un bon pain
Ingrédients
Instructions
Nettoyez délicatement les champignons.
Dans une poêle, faites fondre 15 g de beurre et faites précuire les champignons avec les châtaignes émiettées.
Préchauffez le four th. 8 (240 °C).
Répartissez dans chaque ramequin du fromage frais puis des champignons et des châtaignes.
Cassez 1 œuf dans chaque ramequin et nappez de crème fraiche.
Placez les ramequins dans un bain-marie chaud et enfournez 6 minutes.
A la sortie du four, répartissez le reste de champignons et de châtaignes sur les œufs cocotte .
Donnez un tour de moulin à poivre, versez un filet d’huile de noix et parsemez de persil frais haché.
Servez aussitôt accompagné d'un bon pain
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