Gratin de pommes de terre, champignons et endives
Préchauffez le four à 180°C
Lavez puis émincez les champignons. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les.
Rincez les endives et découpez-les en fines tranches après avoir ôté le cœur. Essorez-les.
Épluchez les pommes de terre. Rincez-les puis découpez-les en rondelles.
Portez une casserole d'eau à ébullition avec les rondelles de pommes de terre, et laissez cuire 10 min
Dans une poêle, faites revenir les champignons, les endives et l'ail haché. Ajoutez le sel, cumin et le poivre. Laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le sucre. Laissez mijoter 1 min.
Dans un plat à gratin, versez un filet d'huile puis disposez les pommes de terre. Salez et poivrez légèrement.
Ajoutez la crème fraiche et le contenu de la poêle, en veillant à ne pas mettre le jus de cuisson.
Découpez le fromage de chèvre en rondelles puis disposez-les sur le gratin.
Enfournez pendant 10 min.
Ingrédients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Lavez puis émincez les champignons. Épluchez les gousses d'ail et hachez-les.
Rincez les endives et découpez-les en fines tranches après avoir ôté le cœur. Essorez-les.
Épluchez les pommes de terre. Rincez-les puis découpez-les en rondelles.
Portez une casserole d'eau à ébullition avec les rondelles de pommes de terre, et laissez cuire 10 min
Dans une poêle, faites revenir les champignons, les endives et l'ail haché. Ajoutez le sel, cumin et le poivre. Laissez cuire quelques minutes.
Ajoutez le sucre. Laissez mijoter 1 min.
Dans un plat à gratin, versez un filet d'huile puis disposez les pommes de terre. Salez et poivrez légèrement.
Ajoutez la crème fraiche et le contenu de la poêle, en veillant à ne pas mettre le jus de cuisson.
Découpez le fromage de chèvre en rondelles puis disposez-les sur le gratin.
Enfournez pendant 10 min.
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