Gâteau au chocolat, au miel et aux courgettes
Avec toutes ces courgettes dans nos paniers, voici une nouvelle manière de les préparer (après les avoir cuisinées râpées, en carpaccio, au four, sautées, avec des pâtes, en soupe froide, j'avais besoin d'une nouvelle recette, merci marmiton).
Attention, l'absence de beurre et le miel font en sorte que le gâteau apparaît peu sucré et fort en chocolat.
Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l'eau bouillante durant 12 minutes puis les égoutter et les mixer.
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat puis y ajouter les courgettes.
Mélanger les oeufs et le miel puis y ajouter le mélange chocolat-courgettes.
Ajouter ensuite la farine et la levure.
Cuire à 180°C pendant 30 minutes dans un moule à cake. Couvrir après 15-20 minutes pour éviter que le gâteau ne brûle
Ingrédients
Instructions
Faire cuire les courgettes coupées en morceaux dans de l'eau bouillante durant 12 minutes puis les égoutter et les mixer.
Préchauffer le four à 180°C
Faire fondre le chocolat puis y ajouter les courgettes.
Mélanger les oeufs et le miel puis y ajouter le mélange chocolat-courgettes.
Ajouter ensuite la farine et la levure.
Cuire à 180°C pendant 30 minutes dans un moule à cake. Couvrir après 15-20 minutes pour éviter que le gâteau ne brûle
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