Gaspacho de tomate et concombre
Mettre dans le bol du mixeur la chair de tomate, la chair de concombre, l'ail, l'oignon, le pain et les herbes puis mixer. Quand le mélange est homogène (à la fois velouté et épais), ajouter l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre et mixer à nouveau juste pour assaisonner.
Rectifier l'assaisonnement au besoin, et réfrigérer au moins 30 mins avant de servir et de déguster avec des tartines de pain grillé.
Ingrédients
Instructions
Mettre dans le bol du mixeur la chair de tomate, la chair de concombre, l'ail, l'oignon, le pain et les herbes puis mixer. Quand le mélange est homogène (à la fois velouté et épais), ajouter l'huile, le vinaigre, du sel et du poivre et mixer à nouveau juste pour assaisonner.
Rectifier l'assaisonnement au besoin, et réfrigérer au moins 30 mins avant de servir et de déguster avec des tartines de pain grillé.
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