Curry de fanes de radis / carottes
Faire chauffer une grande casserole avec du beurre clarifié / huile, mettre le cumin et laisser 30 secondes.
Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail.
Laisser dorer les oignons puis ajouter les épices et la tomates (feu moyen).
Ajouter les pommes de terre, les fanes et 1/2 verre d'eau (selon la consistance voulue des pommes de terre et de la sauce).
Ajouter de la coriandre.
C'est prêt ! Servir avec du riz ou du pain (chapatti, naan...)
Ingrédients
Instructions
Faire chauffer une grande casserole avec du beurre clarifié / huile, mettre le cumin et laisser 30 secondes.
Ajouter l'oignon, le gingembre et l'ail.
Laisser dorer les oignons puis ajouter les épices et la tomates (feu moyen).
Ajouter les pommes de terre, les fanes et 1/2 verre d'eau (selon la consistance voulue des pommes de terre et de la sauce).
Ajouter de la coriandre.
C'est prêt ! Servir avec du riz ou du pain (chapatti, naan...)
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