Burger à l'aubergine, tomate et mozzarella

DifficultyDébutant

Temps de préparation15 minsTemps de cuisson45 minsTemps total1 hr

2 pains à burger

1 grosse aubergine coupée en rondelles

100g de mozzarella

1 belle tomate

Quelques brins de basilic

Huile d'olive ou végétale

Préchauffer le four à 220°C.

Saler les rondelles d'aubergine, laisser dégorger.

Les huiler puis les enfourner 30 à 35minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Les tourner de temps en temps.

Couper les tomates en rondelles.

Faites griller les pains au four ou au grille pain.

Confectionner les burgers en y mettant les rondelles de tomates, les aubergines puis la mozzarella et enfin le basilic.

Facultatif : peut se déguster avec un ketchup maison ou une sauce tomate.

Ingrédients

2 pains à burger

1 grosse aubergine coupée en rondelles

100g de mozzarella

1 belle tomate

Quelques brins de basilic

Huile d'olive ou végétale

Préchauffer le four à 220°C.

Saler les rondelles d'aubergine, laisser dégorger.

Les huiler puis les enfourner 30 à 35minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Les tourner de temps en temps.

Couper les tomates en rondelles.

Faites griller les pains au four ou au grille pain.

Confectionner les burgers en y mettant les rondelles de tomates, les aubergines puis la mozzarella et enfin le basilic.

Facultatif : peut se déguster avec un ketchup maison ou une sauce tomate.

Burger à l’aubergine, tomate et mozzarella

Instructions

Préchauffer le four à 220°C.

Saler les rondelles d'aubergine, laisser dégorger.

Les huiler puis les enfourner 30 à 35minutes au four jusqu'à ce qu'elles soient bien tendres. Les tourner de temps en temps.

Couper les tomates en rondelles.

Faites griller les pains au four ou au grille pain.

Confectionner les burgers en y mettant les rondelles de tomates, les aubergines puis la mozzarella et enfin le basilic.

Facultatif : peut se déguster avec un ketchup maison ou une sauce tomate.