Betteraves à la Poitevine par Erik
1 kg de Betteraves rouges
300 g d’oignons
3 gousses d’ail
80g de beurre
2 cuillerées à soupe de farine
3 cuillerées à soupe de vinaigre
1
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés pendant 7mn à feu doux.
2
Saupoudrez de farine, brassez bien le tout, ajoutez le vinaigre et mélangez.
3
Mettez dans la sauteuse les betteraves coupées en tranches, couvrez avec le bouillon, ajoutez du thym, l’ail haché, salez et poivrez.
4
Laissez mijoter 30 mn à couvert.
Ingrédients
1 kg de Betteraves rouges
300 g d’oignons
3 gousses d’ail
80g de beurre
2 cuillerées à soupe de farine
3 cuillerées à soupe de vinaigre
Instructions
1
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons émincés pendant 7mn à feu doux.
2
Saupoudrez de farine, brassez bien le tout, ajoutez le vinaigre et mélangez.
3
Mettez dans la sauteuse les betteraves coupées en tranches, couvrez avec le bouillon, ajoutez du thym, l’ail haché, salez et poivrez.
4
Laissez mijoter 30 mn à couvert.
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