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Topinambours rôtis à l’ail

Par Louise CHEVALLIER    

janvier 5, 2022

  • Préparation : 10 mins
  • Cuisson : 45 mins
  • Portions: 4 personnes

Ingrédients

1 kg de topinambours

1 tête d’ ail

4 branches de thym

1 citron

10 ml d’ huile

Gros sel

Poivre

Instructions

1Préchauffer le four à 200°C.

2 Brosser les topinambours pour retirer la terre.

3 Les découper en morceaux et puis les mélanger à l’huile .

4 Les déposer sur une plaque recouverte d’une feuille de cuisson.

5 Disposer les gousses d’ail avec leur peau avec les topinambours

6 Ajouter le thym, le gros sel et le poivre. Couper le citron en deux et asperger de jus les topinambours. Laisser les demis citrons sur la plaque.

7 Enfourner pendant 45 minutes en surveillant la cuisson.

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