EmailTweet 0 Plein-écran Tartellette Betterave et chèvre Par Louise CHEVALLIER Hiver Au four janvier 5, 2022 Préparation : 20 mins Cuisson : 40 mins Portions: 5 personnes Ingrédients Pâte brisée : 300 g de farine 150 g de beurre 10 cl d'eau 1 pincée de sel Garniture: Instructions La pâte brisée : 1Mélanger dans l'ordre les ingrédients : farine, eau, sel puis le beurre très mou petit à petit. 2Pétrir la pâte quelques minutes à la main jusqu’à l’obtention d’une boule homogène. 3Fleurer votre plan de travail puis étaler la pâte à l’aide d’un rouleau. 4Découper des cercles plus larges que vos moules à tartelette puis foncer la pâte dans ceux-ci. 5Piquer les fonds de tartelettes à l'aide d'une fourchette. 6Placer les fonds de tartelette au réfrigérateur. La garniture: 1Battre l’œuf avec le fromage frais de chèvre puis assaisonner. 2Couper les betteraves cuites en tranches fines. 3Remplir à moitié du mélange chèvre et œuf, puis ajouter les tranches de betterave en fleur ou superposées selon la taille. 4Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes puis laisser totalement refroidir. 5Parsemer de petits morceaux de bûche de chèvre et de persil ciselé avant de déguster ! fermer plein écran 00:00 0 Commentaire Vous devez vous connecter pour laisser un commentaire. Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Telegram(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Articles similaires