EmailTweet 0 Plein-écran Tajine aux légumes d’hiver Par Louise CHEVALLIER Hiver Casserole janvier 5, 2022 Préparation : 15 mins Cuisson : 1 heure 15 mins Portions: 6 à 8 couverts Ingrédients 1/2 Courge 1/2 Céleri Rave 200g de navet 200g de carottes 1 ou 2 patates douces Une branche de céleri 1 Oignon 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de Ras el hanout 1 cuillère à café de cannelle 1 cuillère à café de cumin Sel et Poivre Huile de Colza Instructions 1Laver tous les légumes et les éplucher 2Tailler finement l'ail, l'oignon et la branche de céleri et les faire revenir avec un filet d'huile dans un fait-tout 3Lorsqu'ils colorent, ajouter les épices et laisser torréfier 1 à 2 minutes à feu plus doux 4Pendant ce temps tailler les légumes en gros cubes 5Verser les légumes dans la sauteuse, et couvrir d'eau ou de bouillon de légume 6Laisser mijoter à feu doux au moins une heure : les légumes doivent être fondants 7Ajuster l’assaisonnement avec sel, poivre et épices fermer plein écran 00:00 0 Commentaire Vous devez vous connecter pour laisser un commentaire. Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Telegram(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Articles similaires