Par Instructions
1Laver les fenouils et les radis
2Zester et presser le citron
3Émincer le fenouil le plus finement possible (à l'aide du mandoline si possible)
4Mettre le fenouil à tremper dans le jus de citron
5Ajouter un filet d'huile de moutarde
6Couper les radis en rondelles ou en petits dés
7Émincer finement l’échalote
8Ajouter au fenouil et mélanger
9Ajouter le zeste du citron ainsi que du sel et du poivre à votre convenance
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