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Gâteau au chocolat et à la courgette

Par Amarine Come  ,   

août 20, 2020

  • Préparation : 20 mins
  • Cuisson : 25 mins
  • Portions: 8-10 parts

Ingrédients

200g de chocolat noir

3 oeufs

100g de sucre en poudre

1 courgette

70g de farine

1/2 sachet de levure chimique

1 pincée de sel

Instructions

1Préchauffer le four à 180°C

2Dans un saladier, mélanger les œufs et le sucre. Le mélange doit blanchir et être mousseux

3Éplucher la courgette puis râper-la (ou la mixer)

4Ajouter la courgette râpée / mixée au mélange œufs/sucre

5Faire fondre le chocolat au bain-marie (ou au micro-onde avec 4 cuillères à soupe d'eau pendant 1 minute 10)

6Verser le chocolat fondu dans le mélange

7Ajouter la farine, la levure et le sel. Mélanger délicatement.

8Verser dans un moule légèrement beurré

9Placer au four à mi-hauteur pendant 25 minutes (chaleur tournante)

10Une fois le temps de cuisson écoulé, sortir le gâteau du four.

11Démouler délicatement et laisser le refroidir.

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