Gâteau au chocolat et à la betterave

Instructions

1Faire fondre le chocolat noir au bain marie

2Mixer la betterave cuite et l'égoutter

3Fouetter les œufs avec le sucre, ajouter une pincée de sel puis ajouter les betteraves mixées et bien mélanger.

4Ajouter le chocolat fondu et continuer de mélanger

5Verser une cuillère à café de levure chimique ainsi que la farine et mélanger le tout

6Graisser un cercle (ou un moule à gâteau) de 20 cm de diamètre et y verser la préparation

7L'enfourner dans un four préchauffé à 165°C pendant 30/35 minutes

8Le laisser complètement refroidir avant de la démouler

9Bonne dégustation !