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Coleslaw aux 2 Choux

Par Louise CHEVALLIER    

janvier 5, 2022

  • Préparation : 15 mins
  • Portions: 5 personnes

Ingrédients

2 carottes

1/2 Chou Rouge

1/2 Chou blanc

1 Yahourt

Huile de colza

Vinaigre de cidre

Moutarde

Sel / Poivre

Instructions

1Commencer par laver les légumes

2Râper les carottes

3Hacher les choux le plus finement possible (idéalement avec une mandoline)

Pour la sauce :

1Fouetter une cuillère à café bombée de moutarde avec trois cuillères à soupe d'huile, jusqu'à ce que le mélange épaississe

2Ajouter une cuillère à soupe de vinaigre, le yaourt, du sel et du poivre

3Mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène

4Mélanger les légumes et la sauce

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