EmailTweet 0 Plein-écran Chou rouge aux pommes Par Christel MSE Automne, Hiver A l’étuvée juin 1, 2016 Préparation : 15 mins Cuisson : 1 heure Portions: 4 assiettes Ingrédients 1 chou rouge 2 ou 3 pommes 1 verre de vin rouge 1 grand verre de bouillon de légumes 1 oignon Herbes de Provence 2 cuillères à soupe d'huile Sel, poivre Instructions 1Couper le chou en lanières, le rincer dans une eau légèrement vinaigrée. 2Verser l'huile (ou le beurre) dans une cocotte, y faire fondre l’oignon coupé et y rajouter le bouillon de légumes. 3Mettre le chou et mouiller avec le vin rouge si vous le souhaitez. 4Ajouter les herbes et les baies de genièvre. 5Puis laisser mijoter à couvert et à feu doux pendant 30 mn environ. 6Couper les pommes en morceaux, les ajouter au chou. 7Saler, poivrer. 8Cuire à feu doux et à couvert en remuant de temps en temps pendant 20mn environ. 9S'il reste un peu de liquide, finir la cuisson à découvert pour qu'il s’évapore. fermer plein écran 00:00 0 Commentaire Vous devez vous connecter pour laisser un commentaire. Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Telegram(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Articles similaires