Chou rouge aux pommes

Par Emma Seillier

janvier 27, 2021

  • Préparation : 5 mins
  • Cuisson : 25 mins
  • Portions: 4 persones

Ingrédients

- 1 chou rouge

- 20g de margarine

- 1 cuillère à soupe de vinaigre

- 2 pommes

- 1 cuillère à soupe de cassonade

- 1/2 verre d'eau

- muscade râpée

- sel et poivre

Instructions

1Couper le chou rouge en fines lamelles et ôter les plus grosses côtes. Les placer dans l'évier rempli d'eau et laver 2 fois. Egoutter dans une passoire.

2Dans la cocotte-minute faire fondre la margarine à feu doux, puis ajouter le chou, le sel et le poivre. Activer la cuisson et mélanger quelques minutes.

3Ajouter le vinaigre, les pommes coupées en lamelles, un peu de muscade, la cassonade. Et enfin l'eau.

4Fermer la cocotte. Quand la pression est atteinte, cuire à feu doux 25 minutes.

5C'est prêt !

Vous pouvez accompager de saucisses et pommes de terre natures.

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