EmailTweet 0 Plein-écran Boulettes poireaux-mozzarella Par Amarine Come Au four, Casserole janvier 27, 2021 Préparation : 45 mins Cuisson : 20 mins Ingrédients 250g de poireaux 300g de pommes de terre à purée 1 boule de mozzarella (125 à 150g) 50g de chapelure 1 cuillère à café de curry ou de cumin / curcuma ou d'herbes de Provence du beurre demi-sel Instructions 1Cuire dans l'eau bouillante salée les pommes de terre épluchées et coupées en morceaux (environ 20 minutes) 2Emincer les poireaux en petites lanières (blanc et vert), faire fondre le beurre dans une cocotte et y ajouter les poireaux. 3Les faire revenir, couvrir et laisser suer à feu doux pendant 15 minutes. 4Réduire les pomme de terre en purée, ajouter les poireaux cuits, la chapelure et le curry. 5Rectifier l'assaisonnement si besoin. 6Préchauffer le four à 180°C, couper la mozzarella en petits morceaux (ou la râper) et l'ajouter à la préparation refroidie. 7Façonner des boulettes dans le creux de la main, les déposer sur une plaque de cuisson et enfourner environ 20 minutes. 8A déguster à l'apéro, en pique-nique ou en repas complet ! fermer plein écran 00:00 0 Commentaire Vous devez vous connecter pour laisser un commentaire. Partager :Cliquez pour partager sur Facebook(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Twitter(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour partager sur Telegram(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquez pour envoyer par e-mail à un ami(ouvre dans une nouvelle fenêtre)Cliquer pour imprimer(ouvre dans une nouvelle fenêtre) Articles similaires