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Pierre

Localisation Dampmart, en Seine et Marne (30 km de Paris).
Historique & parcours Issu d’une famille d’agriculteurs.
Maraîcher et céréalier depuis 30 ans.
Père de Laurence.
Surface de l’exploitation Total : 110 ha.
Maraîchage : 10 ha, céréales : 100 ha
Cultures Pommes de terre primeur haut de gamme (une dizaine de variétés).
Carottes.
Système de production Conventionnel.
Moyens humains A l’année : 1 salarié + sa femme.
En haute saison : 3 ou 4 saisonniers pour le ramassage et le conditionnement.
Commercialisation Vente principalement à Rungis.
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