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Marc et Hafsa Chauvin

Localisation La Tombe, en Seine et Marne (100 km de Paris).
Historique & parcours Marc Chauvin est issu d’une famille d’agriculteurs. Après un parcours professionnel en dehors du monde agricole, il décide de reprendre la ferme familialle en 2009 et de la convertir tout de suite à l’agriculture biologique. Il réintroduit aussi l’élevage de volailles, arrêté depuis plus de dix ans suite à des mises aux normes trop importantes à réaliser.
Surface de l’exploitation Elle est actuellement de 27 ha (anciennement 100 ha en conventionnel).
Cultures Céréales pour l’alimention des volailles (vendus et transformés en coopérative).
Pommes de terre et haricots.
Système de production Elevage et culture en agriculure biologique.
(conformément au cahier des charges de l’agriculture biologique, l’alimentation des volailles non cultivée sur la ferme provient de productions biologiques locales)
Moyens humains Marc Chauvin, sa femme et un autre salarié à l’année.
Commercialisation A la ferme, en amap et en boutiques.
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