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Jean Pacheco

Localisation Verdelot, en Seine et Marne (90 km de Paris).
Historique & parcours D’abord salarié agricole, Jean Pacheco se met à son compte en 1995 en produisant exclusivement des d’asperges. Il développe depuis 2009 son activité de maraichage.
Surface de l’exploitation Asperges : 6 ha.
Maraîchage : 7 ha dont 5000m² sous abris.
Cultures Large gamme de légumes et quelques fruits
Système de production Certification biologique depuis 2012.
Moyens humains 2 salariés à l’année + des saisonniers.
Commercialisation Pour les asperges : en direct, au marché et à Rungis.
Pour les légumes et les fruits : principalement en amap.
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