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Gâteau aux pommes par MarieB

Par frederic  , , ,     

février 15, 2018

  • Préparation : 15 mins
  • Cuisson : 45 mins

Ingrédients

3 ou 4 grosses pommes

2 œufs

150 gr de sucre (roux, c'est mieux!)

125 gr de farine (locale)

1 sachet de levure (naturelle)

100 gr de margarine

un jus de citron ou du rhum ou du sucre vanillé

Instructions

1Battre en crème les œufs entiers, puis ajouter le sucre, la levure, la farine, la margarine ramollie et le sucre vanillé

2Ajouter les pommes pelées et coupées en gros dés

3Verser dans un moule beurré et fariné

4Enfourner 45 min d'abord dans un four bien chaud, puis baisser rapidement.

Peut se servir avec une crème anglaise (mais peu d'intérêt)

Variante : remplacer une partie de la farine et du beurre par de la poudre d'amande et, du coup, les pommes par des poires

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