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Crêpes à la bière et au rhum

Par frederic  , , ,     

novembre 3, 2016

  • Préparation : 15 mins
  • Cuisson : 20 mins
  • Portions: 4 personnes

Ingrédients

350 g de farine

35 cl de lait

33 cl de Bière de Meaux Blonde

3 oeufs

3 cuillères à soupe de rhum

2 cuillères à soupe d’huile

2 pincées de sel

Instructions

1Mettez les pincées de sel dans la farine, puis délayez peu à peu avec le lait, puis la bière. Ajoutez l’huile et mélangez bien.

2Cassez les œufs dans un bol et battez-les en omelette, pour les ajouter à la pâte. Mélangez énergiquement, ajoutez le rhum, mélangez à nouveau et laissez reposer au minimum 3 heures.

3Avant la cuisson, vérifiez si la pâte est assez fluide, sinon ajoutez un peu de lait.

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