Marché sur l’eau offre aux citadins la possibilité d’acheter des fruits et des légumes produits en Île de France. Les prix respectent à la fois le travail de l’agriculteur et le pouvoir d’achat des consommateurs. Consommer local, c’est être soucieux de réduire le transport. Nous avons choisi des exploitations situées à proximité des canaux : fruits et légumes arrivent par bateau jusqu’à Paris et sont vendus à quai.